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サワラのポワレ、エストファード添え 
本日のメイン料理が変わりました。
「伊勢志摩産サワラのポワレ エストファード添え」です。
IMG_3327_convert_20131008234037.jpg

サワラを一晩、白ワイン、お塩などでマリネしたものをゆっくりとポワレします。
そして、シャラン鴨のラード、香味野菜、インゲン豆、トマトで作ったシチュー、「エストファード」と合わせます。
お野菜もたっぷりでご満足いただけると思います。
いつもとは違ったお魚料理をお楽しみください。
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