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アスパラのキッシュ 
本日より、「アスパラガスのキッシュ」です。
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自家製ベーコンと玉ねぎのソテーをアスパラガスと合わせました。
自家製ベーコンのうまみと香りと玉ねぎの甘みが、アスパラガスとよく合います。

メインのお料理も本日より「大和ポークとアサリ、ズッキーニの白ワイン蒸し」です。
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大和ポークの肩肉を二晩塩漬けにし、柔らかく煮込んだものを身のプックリとしたアサリ、
有機栽培のズッキーニと白ワインで蒸し上げました。
豚肉とアサリの組み合わせとてもよく合いますよ。
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