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アスペルジュ・ソヴァージュ 
昨日、フランスからこの2、3週間だけの旬の野菜、

アスペルジュ・ソヴァージュが届きました!

つくしの様な形に、オクラの様な粘りも少しある美味しい野菜です。

プティ・パリでは、

「アスペルジュ・ソヴァージュと自家製スモークサーモン、仏産マグレ鴨のサラダ添え」
として御提供いたします。

オードヴルはアスペルジュ・ソヴァージュ、メインはキントア豚が今イチオシです!!
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