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今日も伊勢よりお魚入荷しました。 
こんにちは。

今日の伊勢より届きました新鮮なお魚は、スズキ、サザエ、イワシです。
IMG_2051_convert_20120629144223.jpg

スズキはポワレして、同じく伊勢産の真ダコのトマト煮込みをソース替わりにお召し上がりいただきます。

サザエは香味野菜、白ワインと共に2時間柔らかく炊き、当店自慢のニンニク&パセリのエスカルゴバターで
オーブン焼き、
イワシは塩漬けにして低温の油でゆっくりコンフィにしてクスクスサラダでお召し上がりいただきます。

どれも美味しそうです
ぜひお召し上がり下さいね。
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