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ただいまのおすすめワイン白 
こんにちは ホールスタッフ川村です

昨日はとてもいい天気で暖かかったですね

自転車でいろいろ回ると汗ばむくらいでした

今日は雨ですが・・・

さて今日はおすすめワインの紹介です

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こちら「シュールダルクトックエクロシェオートヴァレ」でございます


シュール・ダルクは1544年にまでさかのぼる歴史のあるワイナリーです。所有する畑は7,500haにも及び、地中海とピレネー山脈にはさまれた、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に広がっています。

シュール・ダルクが位置するアペラシオンのリムーは、4つのテロワールに分かれ、それぞれが独自の微気候と土壌を持っています。そこから産みだされる個性をより際立たせるために、収穫量を抑え手摘みにより収穫を行うなど丁寧にワインを造っています。

地元の歴史的建造物保護のためのオークション・ワイン、トック・エ・クロシェは、1989年に造られたシュール・ダルクこだわりの上位ブランドです。名だたる三つ星レストランの有名シェフからも絶賛される品質の高いワインです。葡萄品種はシャルドネです。(以上webページより引用)

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わたしも味見させてもらったのですが、甘い芳香なのに辛口で、ほどよい樽の香り、旨み、コクを感じました。食事との相性バツグンだと思います

そのワインをとてもお手頃なお値段で提供させていただいてます

是非この機会をお見逃しなく
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