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忘年会、新年会の御案内 
こんにちは。
今日はこれからの季節にぴったりのパーティープランのご案内です。
飲み放題付きのパーティープランが5000円です。
内容は・本日のキッシュ
   ・パテドカンパーニュ
   ・パルマ産生ハムのキッシュ
   ・エスカルゴのオーブン焼き
   ・自家製スモークサーモン
   ・オニオングラタンスープ
   ・大和牛のとろとろ赤ワイン煮込み
   ・ガトーショコラ
   ・お飲み物
です。このプランは皆さんお腹もいっぱいになられて御満足いただいています。
今年の忘年会はぜひプティパリで!!

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本日のメイン料理変わりました 
こんにちは ホールスタッフの川村です

ここのところめっきり寒くなりましたね

もう11月も終わりです

12月がやってきますね 今年もあと少し あぁ年々日がたつのが速くなってるような・・・ やだやだ

さて、ただいまのランチの本日のメイン料理を紹介します

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「黒毛和牛もも肉のロースト赤ワインソース」です

ボリュームもあり、でももも肉なのであっさり食べていただけます

有機野菜もたっぷり添えています

こちらのお料理、黒毛和牛なのになんと+210円で召し上がっていただけます

数が少ないので、あさって土曜日までのご提供となりますのでお急ぎくださいね


そして、今日のまかない
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すごいでしょ

魚宇さんのうなぎの定食です

シェフとなおこさんがわたしへの勤続3年のお祝いとお礼にと言ってくださってごちそうになりました

感激です

なんかあっという間の3年です

3年もいてるのにあまり役に立ってる気がしません

すみません、がんばります

美味しくいただきました

ほんとありがとうございました
明日のディナー営業 
こんにちは、今日は一段と冷えますね

明日ですが、ランチは通常通りお休みさせていただきますが、ディナーは6時より営業させていただきます。
よろしくお願いします。
ボージョレヌーボーも残り少なくなってまいりましたのでお早めに御来店下さい。
明日の貸切営業 
こんにちは、皆様今年のボージョレーは飲まれましたか?
1年に1度のお祭りなのでぜひ飲みたいですよね


明日のディナーの営業ですが、貸切営業とさせていただきます。よろしくお願いします。
これからの季節忘年会、新年会で御予約が増えてまいりますので、なるべく早めの御予約をおすすめ致します。
朝晩冷えてきましたね、お風邪などひかれませぬようお気をつけ下さいね
ボジョレー解禁 
こんにちは ホールスタッフ川村です

正倉院展中はたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました
スタッフ一同感謝しております

さて、今日11月17日はボジョレーヌーボー解禁日です

ということで

当店でもただいまのおすすめ赤ワインがこちら

カーヴドベレール ボジョレーヌーボーです

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そもそもボジョレーヌーボーとはボジョレー地区で収穫したぶどうを、その年のうちに仕立てた新酒。

それがボジョレー ヌーヴォーです

もともと、ぶどうの収穫に感謝し祝うとともに、その年のぶどうの作柄を確かめるためにつくられたとも言われています。

フレッシュでいきいきとしたおいしさが魅力です

ぶどうが収穫できるのは年に一度きり。年に一度ワインができる歓びを感じてみてください

こちらのグラス、ハーフサイズがランチで420円でお試しいただけます

是非この機会に一年に一度のワインをお試しください
正倉院展の期間のみのランチの特別サービス 
こんにちは、久しぶりの雨ですね。
 
今日は残り4日となりました正倉院展の期間だけのランチをご紹介します。
普段、提供しています「シェフのおすすめランチ」に今だけ、グラスの白ワイン、赤ワイン、スパーグリングワイン、フランス産スパークリングのアップルジュースのいずれかをサービスしております

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このコースは当店1番人気の「大和牛のとろとろ赤ワイン煮込み」、「キッシュ」などが入っております。
ぜひぜひこの機会にお召し上がりください!!本当にお得です。
ただいまのおすすめワイン 
こんにちはホールスタッフの川村です

ここのところ寒くなりましたね

急に寒くなると体調管理大変です

でもこれが11月の気温なんでしょうね

でもまだ寒さに慣れません。今日の晩御飯はおでんです

熱燗と食べるとこの季節最高です



さて、今日はただいまのおすすめ赤ワインの紹介です

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こちら、カリフォルニアの「ナーリーヘッド・オールドヴァイン・ジンファンデル」でございます

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2011年1月に、日本上陸した、超新顔です。

本国 アメリカではものすごい人気商品。大人気ブランド。

色も濃いですが、味わいも濃く、「オールドヴァイン」と言うだけあって「木の香り」的な樹海のような

まさしく 「木」を感じられる味わいです

プティパリの料理との相性もグッドなので、この機会にぜひお試しください
明日の営業と新しい焼き菓子 
こんにちは。
ただいま正倉院展が開催されています。この期間は特に県外からのお客様が増えますが、「去年も来たよ」というお客様が何人もみえて、本当に嬉しいです。ありがとうございます。
明日は火曜日ですが、営業とさせていただきます。皆様の御来店心よりお待ちしております。

そして今日は新しい焼き菓子のご案内です。
栗のパウンドケーキです
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フランス産の栗のペーストをたっぷりと使い、中はマロングラッセをたっぷりと入れています。大きさは小さいと思われるかもしれませんが、この大きさでも充分ご満足いただけますよ

紅茶はもちろん、コーヒーでも存在感たっぷりのケーキです。
ぜひお試しくださいね。

ただいまのお魚料理 
こんにちは ホールスタッフの川村です

11月だというのにいつまでも暖かいですね

すこし動くと汗ばみます

一瞬、涼しくなったのにまた暖かさがぶりかえして、せっかく衣替えしたのに何着ようって迷っちゃいます


今日はランチでお出ししているただいまのお魚料理を紹介します

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真鯛とホタテのサフラン風味」です

写真は真鯛ですが、その日の入荷された新鮮なお魚とホタテ貝柱をポワレし、そこに白ワイン、お魚の出汁、サフラン、有機野菜を加えて軽く煮込みます

クリームで味を整えて出来上がり

とてもきれいな色でしょう

サフランとバジルの香りがとてもさわやかですよ

こちらは+300円のお料理となっております

たくさんの旨味が溶け出しているスープも楽しめる一品となっております

是非お試しください
3周年のお祝い 
こんにちは。
おかげさまで当店も10月30日で3周年を迎えることができました
ありがとうございます。
先日いつもお世話になっている小西通り商店街の理事長さん、アルテ館のオーナー達にお祝いしていただきました。ありがとうございました。いつもいろいろなアドバイスをしていただき、本当に感謝しています。

そして昨日、毎年恒例の!?スタッフからのメッセージ入りのシャンパンのプレゼントをいただきました。
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心のこもったメッセージ、ありがとう私達と同じく3周年を迎えたスタッフが2名います。本当に今までよく続けてくれました。ありがとう。
これからもよろしくお願いします!

これからもスタッフ一同頑張りますので、4年目もよろしくお願いします。
コック・オー・バン 
こんにちは ホールスタッフの川村です

正倉院展が始まり、奈良も賑わっていますね

正倉院展て昔の宝物を見て、タイムトラベルするみたいですよね

「時間旅行のツアーはいかが?」 なんて


今日はただいまのメイン料理のご紹介です

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鶏肉の赤ワイン煮(コック・オー・バン)です

鶏もも肉を赤ワインで一晩マリネし、香ばしく焼き上げたものをさらに赤ワインと鶏のだしで柔らかく煮込んでいます。
毎年11月にお出しする、本日限定のシェフの得意料理の一つです。

お客様にも好評の一品です

柔らかいのに鶏の旨味はしっかり残っていて、食べごたえ十分

添えているグリルした玉ねぎの甘味がまた鶏の旨味を引き出しています

ぜひこの時期限定メニューのコック・オー・バンをお試しください
本日の営業 
おはようございます。今日はいい天気ですね。

先日ご案内した正倉院展で奈良は賑わっています。ということで本日1日と8日は営業とさせていただきます。
いつもは火曜日が定休日ですの、なかなか来れないという方もぜひこの機会に御来店下さい。
 
心よりお待ちしております。

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